Dorada al horno a 180 grados receta fácil y deliciosa
La dorada es un exquisito pescado, famoso por su sabor jugoso, presente en nuestra cocina. La manera más sobresaliente de prepararla es en el horno, aunque no podemos descartar la opción de una dorada rellena de vegetales o una deliciosa opción a la plancha.
Ingredientes
Descubre cómo preparar una dorada al horno con el toque perfecto de sabor y cocción
Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y fácil de preparar, sigue estos consejos y elige los mejores ingredientes para cocinar una deliciosa dorada al horno.
Sigue estos trucos para disfrutar de una dorada jugosa y deliciosa con una cocción perfecta
Con una buena elección de ingredientes y siguiendo estos pasos, podrás cocinar una dorada al horno que dejará a todos con un buen sabor de boca. Sigue estos consejos y convierte un plato sencillo en una experiencia gastronómica única.
Ingredientes
Para preparar este plato, necesitarás una sartén y un horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo sin aire.
Comenzamos pelando y cortando las patatas en rodajas panadera. Las freímos ligeramente en abundante aceite en la sartén hasta que estén tiernas, pero sin que lleguen a dorarse. Después, las retiramos del fuego y las colocamos en un plato con papel absorbente para que se desgrasen.
A continuación, bajamos el fuego de la sartén hasta que esté muy bajo y cocinamos las cebollitas francesas durante 15 minutos, casi como si se confitasen. Luego, también las retiramos y las colocamos en un plato aparte.
En una fuente para horno, disponemos como base las patatas y las cebollitas que hemos preparado anteriormente. Sobre ellas, colocamos la dorada abierta y previamente salada al gusto. Para darle un toque de sabor, añadimos un poco de aceite de oliva por encima.
Luego, horneamos todo durante unos 20 minutos o hasta que la dorada esté lista. El tiempo dependerá del tamaño del pescado. Mientras tanto, en una sartén aparte doramos un diente de ajo laminado y una guindilla. Retiramos del fuego y vertemos el zumo de limón.
Sugerencias para servir dorada al horno junto a patatas
¿Buscas una receta tradicional para el segundo plato de tu menú? Nuestra opción es la dorada al horno con patatas, aunque también puedes optar por otros pescados blancos como la merluza o la lubina al horno entera. ¡Queda fenomenal! Como acompañamiento, una ensalada es ideal y para beber, un vino blanco fresquito es perfecto.
En DAP, te proponemos una apetitosa variante del plato tradicional: la dorada al horno con verduras. ¡Una opción saludable y deliciosa! Y si buscas algo aún más fácil, la dorada a la espalda es la mejor opción. Con nuestra receta fácil al horno, podrás disfrutar de un delicioso pescado asado en poco tiempo. ¡Anímate a probarlo!
Delicias marinas horneadas variedad de recetas con pescado
Además de esta deliciosa receta, también puedes preparar otros pescados al horno, como el besugo, la lubina o el rape, todos con una textura inigualable y perfectos para ocasiones especiales como las Navidades.
Y para aquellos que prefieren seguir las recetas en video, he decidido retomar mi canal de YouTube para compartir con vosotros mis mejores recetas en formato audiovisual. Así que si queréis ver cómo preparar esta dorada, os dejo el enlace a continuación.
Deliciosa receta de dorada al horno con papas y cebolla
Vamos a aprender a preparar una deliciosa receta de dorada al horno con patatas y cebolla. Esta receta es ideal para disfrutar de un plato sabroso y sano en casa. Comenzaremos precalentando el horno a 180ºC y pelando las patatas, luego las cortaremos en rodajas muy finas y las colocaremos en la base de un recipiente apto para horno. ¡Puedes ver más ideas de recetas con patatas en nuestro sitio!
Continuando con nuestro plato, cortaremos la cebolla en aros finos y el ajo en láminas, que agregaremos encima de las patatas. Añadimos un generoso chorro de aceite de oliva, salpimentamos al gusto y horneamos todo durante 30 minutos. Luego de este tiempo, bajamos la temperatura del horno a 150ºC y procedemos a preparar una salsa deliciosa para acompañar nuestra dorada al horno.
En una sartén, calentamos un poco de vino blanco con 250 ml de agua hasta que hierva. Esta salsa le dará un toque especial a nuestro plato y combinará perfectamente con las patatas y la cebolla. ¡Es hora de sacar nuestro plato del horno y disfrutar de esta deliciosa receta de dorada al horno!
Secretos para preparar una deliciosa Dorada al horno con papas y cebolla
La dorada al horno con patatas y cebolla es un delicioso plato que sorprende por su equilibrio entre sencillez, sabor y costo. Clásico y versátil, es perfecto para cualquier momento del día y ocasión especial. Para asegurar una elección acertada de dorada fresca, es importante fijarse en ciertos criterios, como la firmeza de su carne y el color vivo de sus agallas y ojos. No olvides pedirle al pescadero que la limpie antes de llevártela a casa, para evitarte este trabajo.Al preparar la dorada, una buena opción es acompañarla con patatas y cebolla y cocinarla al horno. Para ello, pelaremos y cortaremos las patatas en gajos y las espolvorearemos con aceite de oliva y sal. También picaremos la cebolla y la colocaremos en la bandeja del horno, junto a las patatas. A continuación, colocaremos la dorada encima de las patatas y cebolla y la aderezaremos con hierbas al gusto, como perejil o tomillo. Cuando esté lista, la hornearemos durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la dorada esté dorada y crujiente y las patatas y cebolla tiernas y jugosas.
Al sacar la dorada del horno, puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para completar un plato equilibrado y saludable. Sin duda, quedarás satisfecho y sorprendido por la deliciosa y fácil experiencia que ofrece la dorada al horno con patatas y cebolla. ¡Pruébala hoy mismo!
Dorada a la plancha
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Elaborando una deliciosa dorada asada en el horno
Descubre diferentes formas de preparar la deliciosa dorada al hornoCada chef tiene su propia manera de innovar al cocinar la dorada al horno, por lo que no hay una única forma correcta de prepararla. La clave está en adaptarla al gusto de cada comensal. Algunos prefieren cocinarla abierta, mientras que otros optan por clásicos como el aliño de limón y ajo, típico en pescados y mariscos.
Así que si te preguntas ¿cómo hacer dorada al horno? La respuesta es simple, ¡como más te guste! Solo debes seguir ciertas pautas para garantizar una deliciosa comida en ocasiones especiales. ¿Quieres aprender a prepararla de forma sencilla, rápida y espectacular? Entonces no te pierdas estas recetas fáciles.
La combinación de dorada al horno con patatas panaderas es una tradición desde hace siglos. Es una comida completa que aporta carbohidratos y proteínas de alta calidad. Sin embargo, al cocinar un pescado semigraso como la dorada, es importante tener cuidado con los tiempos de cocción, incluso en recetas fáciles.
