Descubre dónde comprar las mejores ensaimadas de Menorca.
¡Bienvenidos a mi blog de turismo en Menorca! ¿Eres un amante de los dulces y te encanta probar las delicias locales cuando viajas? Hoy te traigo una recomendación muy especial: las mejores ensaimadas de Menorca. Si te preguntas dónde encontrarlas, qué características tienen o cuál es su historia, ¡sigue leyendo! En este artículo te descubro todo lo que necesitas saber sobre este dulce típico de la isla y te doy los mejores consejos para que puedas disfrutar de su sabor y textura en tu próximo viaje. ¡Vamos allá!

La ensaimada es un dulce típico de la isla de Menorca
Si hay un dulce que identifique a Menorca, es sin duda la ensaimada, un bollo de origen árabe que se ha convertido en el emblema culinario de la isla. Su delicioso sabor y suave textura, junto con su forma característica, hacen que sea uno de los dulces más populares de la gastronomía menorquina.
La ensaimada es un producto de repostería elaborado con harina, azúcar, huevo, agua y manteca de cerdo, que se amasa y se fermenta varias veces hasta conseguir una textura esponjosa y ligera. Después se hornea y se espolvorea con azúcar glass.
En Menorca, se pueden encontrar ensaimadas en prácticamente cualquier establecimiento de repostería, pero también existen tiendas especializadas que ofrecen una amplia variedad de ensaimadas de diferentes tamaños y rellenos, como sobrasada, cabello de ángel o chocolate.
Entre las mejores tiendas para comprar ensaimadas en Menorca, destacan la Pastelería Ca'n Pons de Maó, la Fornaris de Es Mercadal o la Pastelería La Suiza de Ciutadella. Pero no te preocupes, si no estás cerca de estas localidades, podrás encontrar ensaimadas de calidad en la mayoría de las pastelerías de la isla.
Tipos de ensaimadas
Existen diferentes tipos de ensaimadas que se diferencian entre sí por su tamaño y su relleno:
- Ensaimada de tamaño pequeño o "ensaimadeta".
- Ensaimada de tamaño mediano o "ensaimada de un cuarto".
- Ensaimada de tamaño grande o "ensaimada de medio".
- Ensaimada de tamaño familiar o "ensaimada de un kilo".
En cuanto al relleno, las ensaimadas más populares son las de sobrasada, las de cabello de ángel y las de chocolate, aunque también se pueden encontrar ensaimadas rellenas de nata, crema o fruta.

Además, si tienes la oportunidad, te recomendamos que pruebes diferentes tipos de ensaimadas para descubrir tus favoritas.
Las mejores ensaimadas se hacen con masa madre y se cuecen en horno de leña
Las ensaimadas de Menorca son famosas por su delicioso sabor y textura. Y es que para obtener una ensaimada de calidad, es esencial utilizar masa madre y cocerla en un horno de leña.
La masa madre es una técnica de fermentación natural que permite que la masa desarrolle un sabor y aroma únicos. Además, hace que la masa sea más fácil de digerir y le da una textura más esponjosa y ligera.
Por otro lado, el horno de leña es indispensable para conseguir una ensaimada perfecta. Este tipo de horno proporciona el calor adecuado para que la ensaimada se cocine de manera uniforme, lo que resulta en una corteza crujiente y dorada y un interior suave y esponjoso.
Si quieres probar las mejores ensaimadas de Menorca, te recomendamos que busques panaderías que utilicen masa madre y cocinen sus productos en horno de leña. ¡Seguro que no te arrepentirás!
La ensaimada de Menorca tiene forma de espiral y se espolvorea con azúcar glas
La ensaimada de Menorca es uno de los productos gastronómicos más populares de la isla. Se trata de un dulce de origen muy antiguo, que se elabora con harina, agua, azúcar, huevos y manteca de cerdo. Su forma característica es la de una espiral, que se consigue enrollando la masa sobre sí misma.
Una de las claves para que una ensaimada sea considerada de calidad es que esté bien cocida. En este sentido, es importante que la masa se deje reposar el tiempo suficiente para que fermente y adquiera su textura característica. Una vez cocida, se espolvorea con azúcar glas para darle un toque dulce.

Si estás buscando las mejores ensaimadas de Menorca, hay varias pastelerías y obradores que son muy reconocidos por su calidad y sabor. Algunas de las más destacadas son:
- Can Joanet: en la localidad de Ferreries, esta pastelería lleva más de 100 años elaborando ensaimadas.
- Ca'n Moll: situada en Ciutadella, es una de las pastelerías más antiguas y tradicionales de la isla.
- Ca'n Pons: en Maó, esta pastelería es conocida por sus ensaimadas de tamaño pequeño, ideales para degustar como postre.
Si visitas Menorca, no puedes dejar de probar una auténtica ensaimada de la isla. Su sabor y textura te sorprenderán, y seguro que te llevas a casa una caja como recuerdo de tu viaje.
La ensaimada se puede encontrar en muchas panaderías y pastelerías de la isla
La ensaimada es uno de los productos más típicos y reconocidos de Menorca. Se trata de un dulce de forma espiralada y con una textura suave y esponjosa que se puede disfrutar tanto en su versión clásica, espolvoreada con azúcar glas, como con otros rellenos como cabello de ángel, crema o chocolate.
En Menorca, se pueden encontrar ensaimadas en muchas panaderías y pastelerías de la isla, tanto en las zonas urbanas como en las rurales. Algunos de los lugares más destacados para comprar ensaimadas son la famosa pastelería Ca'n Joanet en Ciutadella, la pastelería Florit en Mahón o la panadería El Horno de Santo Cristo en Es Mercadal.
Es importante tener en cuenta que la calidad de las ensaimadas puede variar considerablemente de un establecimiento a otro. Por ello, es recomendable buscar aquellos lugares que ofrecen ensaimadas de calidad y que siguen las recetas tradicionales de la isla.

Algunas panaderías y pastelerías recomendadas para probar las mejores ensaimadas de Menorca son:
- Ca'n Joanet en Ciutadella
- Florit en Mahón
- El Horno de Santo Cristo en Es Mercadal
- Pastisseria Sant Isidre en Maó
- Pastisseria Moll en Ciutadella
Encontrarás este dulce típico en muchas panaderías y pastelerías, pero asegúrate de buscar aquellas que ofrecen la mejor calidad y sabor tradicional.
Las ensaimadas más famosas son las de Fornells, Es Mercadal y Ciutadella
Si visitas Menorca, no puedes dejar de probar las deliciosas ensaimadas. Este producto típico de la isla es un dulce a base de harina, azúcar, huevos y manteca de cerdo, que se hornea hasta conseguir su forma característica de espiral. Las ensaimadas de Menorca son conocidas por su textura suave y esponjosa, y su sabor delicado y dulce.
Entre las ensaimadas más famosas se encuentran las de Fornells, un pequeño pueblo de pescadores en la costa norte de la isla. En Fornells se encuentra el Forn Sant Antoni, una panadería que ha sido reconocida por la calidad de sus ensaimadas. También destacan las de Es Mercadal, un pueblo situado en el centro de la isla, donde la panadería Ca'n Pons es famosa por sus ensaimadas hechas a mano con ingredientes naturales.
Pero si prefieres probar las ensaimadas en la ciudad, no te puedes perder las de Ciutadella, la antigua capital de Menorca. En esta ciudad encontrarás varias panaderías que ofrecen ensaimadas de calidad, como la panadería Es Crustó, que ha sido galardonada con varios premios por sus productos.
¿Dónde comprar ensaimadas en Menorca?
Además de las panaderías mencionadas, hay muchas otras tiendas y pastelerías en la isla que ofrecen ensaimadas de calidad. En general, se recomienda buscar panaderías que hagan las ensaimadas a mano y con ingredientes naturales, para garantizar su autenticidad y sabor.

- Forn Sant Antoni: Carrer de ses Moreres, 8, Fornells
- Ca'n Pons: Carrer de Sant Martí, 27, Es Mercadal
- Es Crustó: Plaça des Born, 20, Ciutadella
Además, muchas tiendas de souvenirs y productos típicos de la isla también venden ensaimadas, aunque es posible que la calidad no sea la misma que en las panaderías especializadas.
Para comprar las mejores ensaimadas es importante elegir una panadería de confianza
Si visitas Menorca, no puedes irte sin probar las deliciosas ensaimadas que se hacen en la isla. Este dulce típico de la gastronomía menorquina es conocido en todo el mundo y es una delicia que no puedes dejar de probar.
Sin embargo, no todas las ensaimadas son iguales. Para disfrutar de las mejores, es importante elegir una panadería de confianza. Los panaderos que se dedican a elaborarlas artesanalmente, utilizando ingredientes de calidad, son los que ofrecen los mejores productos.
Algunas de las mejores panaderías de Menorca donde puedes encontrar las mejores ensaimadas son:
- Pastisseria Ca'n Joan Pons en Ciutadella
- Pastisseria S'Estació en Mahón
- Pastisseria Moll en Es Mercadal
En estas panaderías no solo encontrarás las ensaimadas más deliciosas, sino también una gran variedad de dulces típicos de Menorca. No dudes en visitarlas y probar sus productos. ¡Seguro que te encantarán!