La historia detrás del restaurante Amarre en Mahón: Susanna y Fabio reinventándose.

La historia detrás del restaurante Amarre en Mahón: Susanna y Fabio reinventándose.

Cuando Susanna y Fabio decidieron abrir el restaurante Amarre en Mahón no imaginaron todo lo que les esperaba. La crisis económica y la competencia feroz en el sector gastronómico hicieron que los comienzos no fueran fáciles. Sin embargo, gracias a su pasión por la cocina y su perseverancia, lograron reinventarse y convertir el Amarre en uno de los lugares más populares de la ciudad.

Susanna e Fabio (ristorante Amarre): rimettersi in gioco a Mahon

En este artículo, descubriremos cómo esta pareja de emprendedores ha logrado superar los obstáculos y triunfar en el mundo de la gastronomía en Menorca. Además, conoceremos algunos de los secretos de su éxito, así como los platos más destacados de su deliciosa carta.

Amarre es un restaurante ubicado en el puerto de Mahón en Menorca

Amarre es un restaurante ubicado en el puerto de Mahón en Menorca

Si te encuentras en Mahón, Menorca y buscas un lugar donde comer deliciosos platos italianos, entonces Amarre es una excelente opción para ti. Este restaurante se encuentra ubicado en pleno puerto de Mahón, lo que lo convierte en uno de los lugares más atractivos para la degustación de platos italianos en la zona.

El restaurante Amarre es propiedad de Susanna y Fabio, una pareja de italianos que decidió reinventarse y abrir un pequeño ristorante en Mahón. Tras muchos años de experiencia en el sector de la hostelería en Italia y en otros lugares, decidieron trasladarse a Menorca para ofrecer sus platos italianos únicos.

En Amarre podrás disfrutar de una gran variedad de platos tradicionales italianos, desde pizzas y pastas hasta risottos y carnes, todo ello preparado con los mejores ingredientes y siguiendo las recetas originales italianas. Además, el restaurante cuenta con una excelente selección de vinos italianos que maridan a la perfección con los platos que se ofrecen.

La calidad de sus platos, el ambiente acogedor y la ubicación privilegiada en el puerto de Mahón, hacen de este restaurante una experiencia única para los amantes de la gastronomía italiana.

Algunos de los platos que podrás disfrutar en Amarre son:
  • Pizza Margherita
  • Risotto ai Funghi
  • Spaghetti alla Carbonara
  • Bistecca alla Fiorentina
  • Tiramisú
Susanna e Fabio (ristorante Amarre): rimettersi in gioco a Mahon

El restaurante fue fundado en 1989 por Susanna y Fabio

El restaurante Amarre, ubicado en la hermosa ciudad de Mahón en Menorca, fue fundado en 1989 por Susanna y Fabio. Desde entonces, este maravilloso lugar se ha convertido en uno de los restaurantes más populares de la isla, gracias a su excelente comida y su ambiente acogedor.

Susanna y Fabio son una pareja italiana que se trasladó a Menorca hace más de 30 años. Juntos, decidieron abrir un restaurante que ofreciera lo mejor de la cocina italiana y mediterránea en un ambiente relajado y agradable. Desde entonces, han trabajado duro para mantener la calidad de sus platos y el servicio excepcional.

El restaurante Amarre es conocido por su excelente selección de vinos y por sus platos de mariscos frescos, que son preparados con ingredientes locales de alta calidad. También ofrecen una amplia variedad de pastas, pizzas y otros platos italianos, así como opciones vegetarianas y sin gluten.

Si estás buscando un lugar para disfrutar de una cena romántica o para celebrar una ocasión especial, Amarre es definitivamente una excelente opción. Además, su ubicación en el puerto de Mahón ofrece unas vistas espectaculares del puerto y del mar Mediterráneo. ¡No te lo pierdas!

Susanna y Fabio han tenido una carrera en la hostelería desde los años 80

Susanna e Fabio son dos italianos que decidieron mudarse a la isla de Menorca en los años 80. Desde entonces, han estado trabajando en el mundo de la hostelería en la isla. Durante todos estos años, han adquirido una gran experiencia en la cocina y en la gestión de restaurantes.

En 2015, abrieron su propio restaurante llamado Amarre en el puerto de Mahón. Allí ofrecen una gran variedad de platos italianos, pero también experimentan con la cocina local menorquina.

Después de unos años de éxito, decidieron cerrar el restaurante por un tiempo para hacer una reforma y volver con un nuevo concepto. En su reapertura, Amarre ofrecerá una nueva propuesta gastronómica que combina la cocina italiana con la cultura menorquina.

Susanna e Fabio (ristorante Amarre): rimettersi in gioco a Mahon

Estamos deseando ver lo que nos tienen preparado Susanna e Fabio en su nuevo Amarre.

Algunos de los platos que podrás encontrar en Amarre:

  • Pasta fresca con bogavante
  • Pizza de sobrasada y queso de Mahón
  • Ensalada de queso de cabra con miel y nueces
  • Caldereta de langosta menorquina
  • Tiramisú casero

El restaurante ha sido testigo de los cambios en Menorca a lo largo de los años

El restaurante Amarre en Mahón ha sido testigo de los cambios que ha experimentado la isla de Menorca a lo largo de los años. Desde su apertura en 1988, Susanna e Fabio han visto cómo la isla se ha transformado en uno de los destinos turísticos más populares del Mediterráneo.

En sus comienzos, el restaurante Amarre era un pequeño establecimiento familiar que ofrecía comida italiana. Sin embargo, con el tiempo, se convirtió en uno de los lugares más populares entre los turistas que visitaban Mahón. Desde entonces, el restaurante ha cambiado y se ha adaptado a las tendencias y necesidades de sus clientes.

A lo largo de los años, Menorca ha experimentado una gran transformación. La isla ha pasado de ser un destino turístico poco conocido a uno de los lugares más visitados de España. Sin embargo, a pesar de los cambios en la isla, el restaurante Amarre ha mantenido su esencia y la calidad de su comida italiana.

En la actualidad, el restaurante Amarre sigue siendo uno de los lugares más populares en Mahón. Los turistas y locales siguen acudiendo en busca de la comida italiana de alta calidad que ofrece el restaurante. Sin duda, el restaurante Amarre ha sido testigo de la transformación de Menorca, pero ha logrado mantener su identidad y calidad a lo largo de los años.

Susanna e Fabio (ristorante Amarre): rimettersi in gioco a Mahon

El enfoque en la comida fresca y local ha sido una de las claves del éxito de Amarre

Desde que abrieron sus puertas en Mahón hace unos años, el restaurante Amarre ha sido reconocido por su enfoque en la comida fresca y local. Susanna y Fabio, los propietarios, se han comprometido a utilizar ingredientes de alta calidad, muchos de los cuales provienen de productores locales de Menorca.

La filosofía de Amarre es "de la granja a la mesa". Esto significa que la mayoría de los ingredientes que utilizan son de temporada y de origen local, lo que garantiza que los platos sean frescos y llenos de sabor. Además, la selección cuidadosa de los ingredientes también refleja el compromiso de Amarre con la sostenibilidad y la apreciación de los productores locales.

El enfoque en la comida fresca y local ha sido un factor clave en el éxito del restaurante. Los clientes aprecian la calidad de los ingredientes y el sabor auténtico de los platos. Además, el uso de ingredientes locales ha ayudado a Amarre a construir una relación más estrecha con la comunidad de productores locales de Menorca, lo que les permite trabajar juntos para ofrecer productos de alta calidad a los clientes.

La filosofía de "de la granja a la mesa" de Susanna y Fabio ha sido una forma efectiva de ofrecer platos auténticos y respetuosos con el medio ambiente.

El restaurante ha sido premiado con el sello de calidad Slow Food

Susanna e Fabio, propietarios del Ristorante Amarre en Mahón, han sido galardonados con el prestigioso sello de calidad Slow Food.

Este reconocimiento es otorgado a aquellos restaurantes que se comprometen a ofrecer una experiencia gastronómica basada en productos de calidad, producidos de manera sostenible y respetando los procesos naturales de producción y elaboración. Además, se valora positivamente la promoción de la biodiversidad y la protección de la cultura alimentaria local.

Susanna e Fabio (ristorante Amarre): rimettersi in gioco a Mahon

Este logro significa un gran reconocimiento para el Ristorante Amarre, que ha sabido destacarse por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad en la isla de Menorca.

Si buscas una experiencia gastronómica auténtica, basada en productos locales de alta calidad y elaborados con pasión y respeto por la tradición, el Ristorante Amarre es una excelente opción. ¡No dudes en visitarlos durante tu próxima visita a la isla!

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