Mahón
Frecuentemente se llega a confundir entre los capones y los tradicionales gallos, aunque es importante entender que no son idénticos. Los capones son pollos criados en el corral que son castrados cuando alcanzan un peso aproximado de un kilogramo. Capones Sobre los Capones: Los capones son aves de corral que se obtienen mediante el proceso … Leer más Todo sobre capones origen características y cuidados
El tomate verde mexicano es uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina mexicana. Con su color vibrante y sabor único, se ha convertido en un elemento indispensable en muchas de las recetas tradicionales del país. Sin embargo, no siempre es fácil encontrar este ingrediente fuera de México. Por esa razón, en nuestras recetas … Leer más Descubre el sabor auténtico del tomate verde mexicano en nuestras recetas
La apasionante historia de Lidia Muggianu, chef en Menorca. Lidia Muggianu es una de las chefs más reconocidas en Menorca. Su amor por la cocina comenzó a muy temprana edad, ayudando a su abuela en la cocina, donde aprendió a cocinar platos tradicionales de la isla. A lo largo de los años, ha perfeccionado su … Leer más La apasionante historia de Lidia Muggianu, chef en Menorca.